Curso Permanente Natural Chef 7

35,00 €

Este conjunto de cuatro clases es ideal para aquellas personas que ya se desenvuelven con cierta soltura entre los fogones. Servirán, sin embargo, para experimentar con nuevos sabores y nuevas texturas, las cuales, ampliaran tu repertorio de recetas de un modo extraordinario.

¡Conviértete en un chef de altura!

Más detalles

Clase 1:

Dorada a la sal sobre cuscús de verduritas y berberechos.
Canelones de puerro sobre bechamel trufada.
Buñuelos de manzana asada y crujiente de flores.

Clase 2:

Nachos caseros con guacamole y salsa chedar.
Patatas bravas S.XXI
Canelones de pato, maíz y parmesano.
Lemon pie.

Clase 3:

Tartar de atún, sésamo y salsa ponzu.
Croquetas de jamón.
Arroz meloso de rabo de toro y queso ahumado.

Clase 4:

Ajo blanco de coco, mango y langostinos.
Piquillos rellenos gambas sobre bisqué de marisco.
Muslo de pavo relleno sobre puré de orejones.

Duración del curso: 3 horas cada jornada. Las recetas se entregan después de cada jornada.