Curso Permanente Natural Chef 7
35,00 €
Este conjunto de cuatro clases es ideal para aquellas personas que ya se desenvuelven con cierta soltura entre los fogones. Servirán, sin embargo, para experimentar con nuevos sabores y nuevas texturas, las cuales, ampliaran tu repertorio de recetas de un modo extraordinario.
¡Conviértete en un chef de altura!
Clase 1:
Dorada a la sal sobre cuscús de verduritas y berberechos.
Canelones de puerro sobre bechamel trufada.
Buñuelos de manzana asada y crujiente de flores.
Clase 2:
Nachos caseros con guacamole y salsa chedar.
Patatas bravas S.XXI
Canelones de pato, maíz y parmesano.
Lemon pie.
Clase 3:
Tartar de atún, sésamo y salsa ponzu.
Croquetas de jamón.
Arroz meloso de rabo de toro y queso ahumado.
Clase 4:
Ajo blanco de coco, mango y langostinos.
Piquillos rellenos gambas sobre bisqué de marisco.
Muslo de pavo relleno sobre puré de orejones.
Duración del curso: 3 horas cada jornada. Las recetas se entregan después de cada jornada.