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¿Es mejor la carne poco hecha que muy hecha? ¿Las propiedades de la carne se pierden cuanto más cocinadas?
En este curso descubrirás cómo sacar partido a una misma carne para distintas ocasiones, que harán de tu mesa una ocasión única para degustar este ingrediente básico de la cocina de manera sorprendente.
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Duración del curso: 3 horas.
Incluye comida o cena al final de la clase con la bebida incluida, refrescos, cerveza o vino.